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Panadería y galletería

Bandas transportadoras para panadería y galletería

Sobre el sector

En Esbelt desarrollamos bandas transportadoras específicas para panadería y galletería, con materiales aptos para uso alimentario, resistentes al calor y fáciles de limpiar. Nuestras soluciones garantizan un transporte higiénico y eficiente en todas las fases del proceso, desde el amasado hasta el envasado final.

Materiales

Bandas PU Standard

Bandas PU Premium

  • Colores: Blanco y Azul
  • Cobertura mate-seda, homogénea, no porosa, de fácil limpieza.
  • Cobertura con baja adherencia para una mejor liberación del producto transportado.
  • Formulación bacteriostática con efectos antimicrobianos y antibiofilm de larga duración (ISO 22196).
  • Alta resistencia a la hidrólisis.
  • Tejidos de baja absorción ´´wick resistant´´ para mejorar la higiene.
  • Capacidad de carga superior a la media pero excelente flexibilidad (cantos vivos) y ahorro de energía.
  • Tejidos estables dimensionalmente que mantienen la elasticidad durante mucho tiempo.
  • Calidad alimentaria FDA y Reglamento EU 10/2011, tanto de la propia banda como de sus materias primas..

Acabados

Mate

  • Cobertura mate-seda, homogénea, no porosa, de fácil limpieza.
  • Cobertura con baja adherencia para una mejor liberación del producto transportado.

Brillante

  • Cobertura mate-seda, homogénea, no porosa, de fácil limpieza.
  • Previene acumulación de suciedad y micro-organismos.
  • Bandas de PU Premium en color blanco, azul.

Procesos

Banda esbelt Clina CS08DF para galleteria

Laminado y acondicimiento de masa

La banda más adecuada para este proceso dependerá del grado de humedad y aceite de la masa:

  • Masas saladas.
  • Dulces no aceitosas.
  • Masas dulces aceitosas.

Troqueleado

  • Masas saladas.
  • Dulces no aceitosas.

Enfriamiento y empaquetado

  • El enfriamiento de las galletas es no inducido para evitar la alteración de sus propiedades.
  • Son bandas muy largas (entre 1,5 y 3 veces la longitud del horno).
  • Tienen la estabilidad, flexibilidad y resistencia a temperatura, aceites y abrasión que se necesitan para asegurar el adecuado funcionamiento y duración

Recursos

Díptico Bandas curvas (PDF)

Transportadores especiales utilizados cuando el espacio es limitado o se precisa un cambio direccional en el flujo de productos transportados. Los transportadores curvos pueden llevar a cabo un simple giro o bien ascender/descender paquetería de un nivel al siguiente.

Sectorial Bandas para el sector de la panadería y la industria galletera (PDF)

Flexibilidad en cantos vivos, resistencia a aceites y grasas animales y vegetales. Bandas para panadería fáciles de limpiar, calidad alimentaria FDA y EU10/2011.

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