Lebensmittelvorschriften

Über diese Eigenschaft

Das Hauptziel der Lebensmittelvorschriften ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Schutz der menschlichen Gesundheit. Sie beschränken die Art der Stoffe, die verwendet werden dürfen, und deren Dosierung. Diese Standards werden ständig aktualisiert.

Eine Bescheinigung, die lediglich besagt, dass ein Band lebensmittelecht ist oder dass es für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, bestätigt nicht die Übereinstimmung des Bandes mit den Lebensmittelvorschriften.

Vorschriften

FDA

Die Aufgabe der U.S. Food and Drug Administration ist die Gewährleistung sicherer Lebensmittel. Förderbänder unterliegen den FCM-Beschränkungen (Food Contact Material, Lebensmittelkontaktmaterial). Die FDA genehmigt oder zertifiziert keine spezifischen Produkte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können, sondern regelt die Bedingungen für die sichere Verwendung der bei der Herstellung verwendeten Stoffe. Der Teil des Code of Federal Regulations (CFR), der FCM (Food Contact Material) regelt, ist Titel 21, Kapitel I, Unterkapitel B.

EG-Verordnung 1935/2004 und EG-Verordnung 2023/2006

Innerhalb der Europäischen Union müssen alle Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen, der EG-Rahmenverordnung 1935/2004 entsprechen. Diese Verordnung besagt, dass diese Materialien die menschliche Gesundheit nicht gefährden oder Veränderungen des Geruchs, der Zusammensetzung, der Farbe oder des Geschmacks von Lebensmitteln verursachen dürfen. Darüber hinaus müssen sie gemäß den in der EG-Verordnung 2023/2006 geregelten guten Herstellungspraktiken hergestellt werden.

Diese Vorschriften gelten für alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Bei Kunststoffen ist die spezifische Verordnung, die sie erfüllen müssen, die Verordnung (EU) 10/2011.

EU-Verordnung 10/2011 und die Konformitätserklärung

Die Verordnung (EU) 10/2011 legt die Verpflichtungen fest, die von Kunststoffen erfüllt werden müssen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen. Sie führt die Unionsliste auf, die die zugelassenen Stoffe sowie die Beschränkungen und Migrationsgrenzwerte definiert, die eingehalten werden müssen.

Die Prüfbedingungen und -simulanzien sind ebenfalls in dieser Verordnung festgelegt. Die Einhaltung dieser wichtigen Norm wird durch Konformitätserklärungen bescheinigt, die jeder Hersteller, Händler oder Importeur von Förderbändern seinen Kunden anbieten muss.

HACCP

Das System der Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (HACCP) ist eine Methodik für gute Praktiken bei der Herstellung, Handhabung und dem Transport von Lebensmitteln. Sein Ziel ist die Bewertung von Gesundheitsrisiken und die Festlegung von Kontroll- und Korrekturmaßnahmen an explizit identifizierten kritischen Punkten. Obwohl einige Bandhersteller einige ihrer Sortimente als HACCP qualifizieren, handelt es sich um eine Arbeitsmethodik und nicht um eine intrinsische Eigenschaft der Bänder.

Weitere Informationen über unsere Bänder in dieser Branche finden Sie im Abschnitt Branchen/Lebensmittel.